こんにちは。
先日、行われましたレッスンのご報告です。
これからクリスマス、年末、お正月と・・
なにかとおもてなしの機会がありますよね・・
そこで、今回はおもてなしをテーマにしました。
それも、簡単で豪華に見える！（笑）
『身体の中からキレイになるワンプレート料理』
（頑張らなくても豪華に見える。失敗なしのおもてなし料理）
（メニュー）
・ローストビーフ
・カリフラワー・ブロッコリーのクリスマスグリル
・火を使わず出来る！クリスマスオードブル
・大人のサーモンオムライス
・冬のミネストローネ
・ホワイトチョコのふんわりムース
うふふ、ローストビーフ。
今回は大奮発です！和牛A5モモ肉を使いました！
間違いナシです♡ 美味しかったです。
ハードルが高そうなお料理ですが、おうちで簡単にできますよ。
玉ねぎ、ゴボウ、トマトも一緒に焼き付け合わせに♪
ワイルドな盛り付けですが、シンプルに焼き野菜が美味しい！！
ソースは、おうちにある調味料で簡単に本格ソースが作れます。
今が旬で美味しい、ブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコを
ヨーグルトマヨソースをたっぷりかけて焼くだけで豪華一品！
大人のオムライスはカップに詰めて並べればパーティ風に♪
スープもココットに個々に盛り、アツアツです。
冬野菜たっぷり、塩こうじで仕上げ、あったまるミネストローネスープ。
オードブルもササッと簡単な３品を作りましたよ～。
一口サイズのモツァレラチーズとプチトマトで作るカプレーゼは・・
なんと、塩こうじで前日から仕込んでおけます。
串に刺したり、グラスに盛り付けたりアレンジがききますよ☆
（ムッティ）様のレッスンは今年最後となります。
ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します☆
※出張料理教室は随時受け付けております♡
お気軽にお問い合わせくださいね～。
