昨日、初の出張料理教室へ行ってきました♪
きっかけは・・・なんと、ホームページをご覧になって、だそうです☆
ご連絡頂き、ありがとうございます！！！嬉しいです！
実は、初の出張レッスンでドキドキでしたぁ～。
ご希望は・・・。
『お安く、簡単で秋らしいごはん』 でした。
うふっ、なんだかテーマを頂くと嬉しい。
ご相談の結果・・・。
メニューは、いま旬でとても価格も安い『きのこ』をたっぷり使った
きのこ丼にしました。
しめじ、まいたけ、しいたけをたっぷりと大きなボール一杯！！！
これで４人分。にんにくでゆっくり、じっくり炒めます。
同時に横で『れんこんスープ』も作ります。
れんこんスープ・・実はこれ、我が家の秋の定番スープなのです。
れんこんをすりおろしポタージュ風に仕上げます♪
始めてのお宅でのお料理は少し戸惑いもありましたが、
みなさんはリラックスしていて、いい雰囲気です。
ふんふん♪やっぱり出張はいいかも・・。このリラックス感・・。
わたしもだんだん緊張が解けて楽しくなってきましたよ～☆
今回は食器もお借りしました。・・・お家を提供してくれた方が・・。
『せっかくだからいつもあまり使っていないとっておきの器を使いたい♪』
と、すてきな器を使わせて頂きました。
にんにく醤油プラスバター風味のきのこは意外にしっかり味で男性も満足して
頂けると思います。
温泉たまごをのっけて出来上がりです！！
今回は、メインの丼にスープ、あとサラダのメニューでしたがご希望にそって
品数も増やせます。（あと1品おかず的なモノがほしいとか）
もちろん野菜だけでなくお肉、お魚いろいろリクエストしてね。
お初の出張レッスン☆
反省点もありますが楽しく喜んで頂けるレッスンが出来るようがんばります！