こんにちは♪
風が涼しく秋らしくなってきましたね。
お買いものに行っても、秋の食材がたくさんで嬉しくなっちゃいます☆
・・で、秋レシピ第二弾は・・。
今が旬！！美味しいサンマを使ったボリュームいっぱいのサラダです。
☆柿と焼きサンマのサラダ☆
（２人分）
・さんま・・・2尾
・柿 ・・・1/2個
・すだち・・・適量
・お好みのグリーンリーフ 写真はベビーリーフに水菜をあわせました。
・小麦粉、オリーブオイル、塩、こしょう
・松の実、くこの実 ・・・適宜
（作り方）
・さんまは３枚におろし、食べやすい大きさにカットし塩、こしょう
しておきます。
① さんまに小麦粉を軽くまぶし、多めの油でカリッと揚げます
② 柿は食べやすい大きさにカットします。
③ 器にグリーンリーフ、①、②を盛り付けます。
④ お好みで松の実、くこの実を散らします。
⑤ 食べる直前にすだちをしぼり、塩、こしょうを軽くし、オリーブオイルを
回しかけて、出来上がりです☆
☆すずめのワンポイント☆
さんまを揚げる時、小麦粉に少しカレー粉を合わせ衣にしても美味しいかも♪
ほんのりとした柿の甘味がさんまと合って美味しいですよ～♪
旬で価格もお安くなっているさんま。
焼きさんまに大根おろしもとっても美味しいですが・・。
たまにはサラダで♪♪ 美味しい秋を楽しんでくださーい。