こんにちは。
毎日、暑いです・・・。
食欲、落ちていませんか？
『夏バテで食欲がない・・』とよく聞きますが・・
生まれてから一度も食欲がない・・という時がなく。
一度でいいから、このセリフを言ってみたい・・と思う今日この頃デス。
夏といえば『枝豆』ですね。
私もだい、だい、だーい好きなので冷凍枝豆は一年中、冷凍庫に入ってます。
今まさに旬の枝豆は特に美味しいですね～☆
今年はお値段もお安くなっているので嬉しい。
好きなので、ほぼ毎日茹でております（笑）
茹でてそのままが一番美味しいですが、少し余っちゃったりしたら・・。
クリームチーズと合わせて簡単ディップはいかがですか！？
（材 料）
材料は茹でた枝豆、クリームチーズ、少量の豆乳、塩、こしょうだけ♪
※作りやすい分量です（増減して作ってね）
枝豆（さやのまま）・・100g クリームチーズ・・100g（同量です）
豆乳 ・・・お好み 塩、こしょう
枝豆は茹でてさやから豆を出し薄皮をむき、ザクザク細かく切っておきます
（作り方）
① ボウルにクリームチーズを入れ、常温で柔らかくしておく。
② ①に刻んだ枝豆を加え軽く混ぜ合わせます。
お好みで豆乳を加え、好きな柔らかさにします。
③ 仕上げに塩、こしょうで味を調えます。出来上がり！！
簡単でしょ！？
これ、パンに塗って食べたり、茹でた野菜にといろいろ使えますよ～。
冷蔵庫で3日くらいは大丈夫ですぅ。
旬の枝豆には栄養いっぱい♪体力がおちる夏にオススメです！
まず夏にうれしい・・ビタミンＢ1、Ｃ
・ビタミンＢ1はスタミナ不足の解消、疲労回復に。
・ビタミンＣは、日焼けによるシミなどの防止に。
あと、貧血予防の鉄分、カリウムなど栄養たっぷり。
アルコール分解を促し肝機能を助ける（メチオニン）という
栄養素も入っているのでお酒のおつまみにはベストですね♪
いいこと、いっぱいの枝豆♪
枝豆パワーで暑い夏を乗り切りましょう！！
あ、ただし食べ過ぎはお腹壊しちゃいますよ～。
食物繊維も多いので。