おひさしぶりです。
梅雨のジメジメ季節、体調も崩しやすい時期です。
いかがお過ごしでしょうか？
今日は、火を使わずできる！夏の簡単ミートローフをご提案します♡
このジメジメ季節・・なんだかご飯を作る気合が入らない・・
そんな時ありませんか？（笑）
これはまさにそんな時用レシピです！！
ボウルに材料いれて、混ぜてレンジでチン！！
あら、豪華～！！！ふふ、ご飯作りもたまに手抜きしましょう～。
ソースと一緒に盛り付けるとこんな感じです ↓
※ソースもレンジで作れますよー。
材料（４～６人分）
・合いびき肉 ・・・・270～300ｇ
・にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2
・ナツメグ ・・・・小さじ1/2
・カレー粉 ・・・・小さじ1/2
・ごま（白） ・・・・大さじ1
・パン粉 ・・・・大さじ1
・塩 こしょう ・・・・適量
（具材）・枝豆、とうもろこし・・・茹でておきます。
・枝豆は薄皮も取り40ｇ、とうもろこしは粒で50ｇ
※ソース※
・ケチャップ ・・・・大さじ3
・ソース（市販にウスターソースでＯＫ）・・・大さじ1
・バター ・・・・約10ｇ
・ミニトマト ・・・・３個（４等分にカット）
・砂糖 ・・・・2つまみ
（作り方）
① ボウルに枝豆ととうもろこし以外のミートローフの材料を全ていれ
よく混ぜ合わせます。全体によく捏ねたら枝豆、とうもろこしを加え
均等にまぜます。
② ラップを広げ、①を約20㎝くらいの棒状にします。太さは均等に・・。
③ ②をラップで包みます。しっかりピッタリと。
その上からもう一回ラップで包みます。（２重にします）
④ 耐熱皿の上に③をのせて、
レンジ（600Ｗ）２分、１分休み、再び３分。
最初の２分が終わったらミートローフ上下、ひっくり返す。
⑤ （ソース）の材料もすべて耐熱容器に入れてラップし、１分チンします。
よく混ぜてバターが溶けていれば出来上がりです。簡単！！
⑥ 熱々のミートローフはラップぐるぐるしたまま冷まし、カットします。
注：お皿に出た肉汁は捨てないでソースの材料に足してチンすると
美味しいソースになりますよ。
★ ソースと一緒に盛り付けて出来上がりです！！
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです♡
夏野菜に、ほんのりとカレー味で夏向けのミートローフにしてみました。
簡単なのでぜひ、お試しください～♡