こんにちは。
先週、４月１２日、１３日と二日間金沢のレッスンに行ってきました。
到着した１１日（前日）金沢のあまりの寒さに驚きました(-_-;)
薄着で行ってしまった私はとても後悔です！・・（涙）
地元の友人にショールを借りて３日間なんとか生き延びました（笑）
まだ寒い日もあり、油断出来ない季節ですね～。
今回は 『春のちょこっとずつ、つまみぐいプレート』というテーマでした。
春の食材をたくさん使った４品を可愛い豆皿に盛り付けしてワンプレートに♪
●新玉ねぎのステーキ （じゃがポンあんソースで）
●菜の花とお揚げさんのアーリオ・オーリオ
●セロリメンチカツ
●女の子のエビマヨ ・・・あと玄米ごはんにお吸い物です。
各自、好きなお皿を選び、ぜんぜん違うイメージに仕上がります。
みなさん、ステキです～☆ 上手～！！
今回、女の子のエビマヨは、みなさんに一番喜ばれた一品みたいです♡
あっさり豆乳で仕上げたソースはエビだけでなくお野菜にもピッタリです。
野菜と一緒に頂く、女の子が好きそうなお味にしてみました☆ うふふ・・。
たくさんの豆皿をご用意したので、お皿選びからワクワクします。
桜のモナカも器に見立てて盛り付けしてみましたよ～。
モナカはあとで、デザートの時にあんことクリームチーズをのっけてパクっ♡
ふふ、こういうモノは別腹ですね (^_-)-☆
※デザートは、杏のお酒（杏露酒）をアガーで仕上げたプルプルゼリーです☆
今回もたくさんの方に参加して頂き、とっても楽しい教室でした～♪
本当にありがとうございました！！！
次回、金沢レッスンは ７月に予定しています。
あ～、もう夏ですね・・・早いなぁ。
