こんにちは。
新緑の季節・・。緑が美しい、いい季節ですね～。
お野菜もアスパラガスや、セロリ、グリンピースとキレイな緑の野菜が旬を
迎えます(^^)/
今回のおススメの一品は♪
疲労回復、美容、健康とイイこといっぱい♪
栄養いっぱいのアスパラガスを使った一品はいかがですか？
ごま油、レモン、ささ身などヘルシーでボリュームのある簡単な和え物です☆
★材料 （４人分）★
・アスパラガス ・・・・ ３～４本（茹でて斜め切り）
・鶏ささみ ・・・・ ２本 （茹でて食べやすい大きさに）
・パプリカ ・・・・ 1/4個 （茹でて縦、千切り）
Ａ：鶏ガラスープの素 ・・大さじ１
Ａ：塩 ・・・・ 小さじ1/4
Ａ：ごま油 ・・・・ 小さじ1
Ａ：レモン汁 ・・・・ 小さじ1
★作り方★ ※茹でる時の塩、酒は分量外です。
① 鍋に湯を沸騰させて塩少々入れアスパラガス、パプリカ→次に酒少々を
加えて鶏ささみを茹でます。
それぞれに食べやすい大きさに切ります。
② ボウルに①を全て入れて、まだ温かいうちにＡの調味料を加えて
混ぜ合わせます。
→全体に調味料が回れば出来上がりです！
★ 一つのお鍋で食材を茹でて、調味料を混ぜ合わせるだけなのでカンタン！
★ ナムルを美味しく作るコツは、手で和えることです♪
★ アスパラガスは少し固めに茹でるのがポイントです。
★ あっという間に出来る一品ですが、おかずにおつまみに～☆
旬のアスパラガスはとても美味しいです。
是非、お試しくださいね～ (^_-)-☆
※こちらのレシピは、４月28日（木）FM Haro!（76.1）の
smile on Radio 『Happiness style』というコーナーで紹介させて
頂きました！
４月より毎月、第４木曜日出演させて頂く事となりました♡
ドキドキしますが頑張りますので、よかったら聞いてください・・★
