新しい挑戦*パーティフード

いつもありがとうございます。 今年に入り、教室をひとつ増やしました。 スタートはドキドキしますが、一歩踏み出すと新しい景色が広がります。 たくさんの方と出会い、自分ももっと成長しなければ、といい刺激に なっています。ありがとうございます。 そこで、またうれしい出会いがありました。 先日、金沢在住で、昨春『花とテーブルコーディネート』ディプロマを取得 されたAKIKOさんより、お仕事のお話をいただきました。 AKIKOさんは自宅サロンにてホームパーティを長年されているご経験から この春、パーティの企画からテーブルコーディネート、テーブルフラワー、パーティフードなど をトータルでコーディネートする 『ホームパーティ・Lab』 をスタートされました。 Lab(ラボ)とはラボラトリーの略:仏語)研究所、実験室のような意味。 まさに、ホームパーティ(家族でのおもてなし)を楽しく研究する・・ 肩のチカラを抜いた家族の笑顔、会話が弾むテーブル作り、だれもが気楽に 出来るテーブルコーディネートを追及されています。 そこで、今回(ホームパーティ・Lab)のフードの部分をさせて頂くことと なりました。私にはとてもハードルが高いご依頼なので出来るかドキドキ。 素敵なテーブルコーディネートの邪魔をしないか・・と不安もありますが。 自分へのステップアップのチャンスだと思いお受けしました。 テーブルのイメージに合わせたお料理をお作りする、ということです・・。 まず、第一回目は 来月4月22日(土) レンタルスペースアンドさんにて『ビュッフェパーティー』を行います。   日時 : 4月22日(土曜) (11時半開場 12時スタート 14時終了) 場所 : 金沢市横山町(兼六園近く) レンタルスペース アンド 参加費 : 3000円 (税込み) 定員 : 10名さま (満席となりました。ありがとうございます。) テーマ : 和洋のコラボ「町家でビュッフェ」   (キャンセルについて) 会場費、準備費、食材の注文等がございますので 3日前まで参加費の50%、当日は100%をお願い致しております。 ご了承ください。 ご興味のある方は参加くださいね☆ 詳細は サロン ド シュガートング AKIKOさんのブログにて。 http://ameblo.jp/sugartongs/ 参加ご希望の方は、すずめ食堂:(お問い合わせ)よりご連絡ください。 簡単なホームパーティからはじめてみませんか・・♡ お気軽にどうぞ・・♪ 私もパーティフード、いっぱい勉強していかなきゃ♡ がんばります!! また載せていきますので、宜しくお願い致します。