こんにちは。
そろそろ・・ＧＷですね～。
いろいろ、お出かけの機会も多くなる季節ですね。
先日、 『ピクニック♪』 をテーマにしたお料理教室も無事終わりました。
お弁当持って外でごはん～☆もいい季節ですね♪♪
あ、でも今は紫外線がとても多いので日焼け対策は万全にね♪♪
そこで、今日は美肌にもとてもいい（パプリカ）を使った一品をご紹介します♪
パプリカって聞くとサラダに入ってるなぁ～とか、なんだか脇役的な
存在っぽい・・！？（あ、パプリカに失礼でした（笑））
でも色鮮やかでお料理をパッと明るくしてくれる、大好きな食材です！！
料理教室でも毎回必ず使う食材です☆
・・・で、今日は、おかずの一品として紹介しますよ～。
塩昆布を使って和風な一品に大変身ですぅ！！
※材料※（４人～６人分）
・パプリカ（赤）（黄） ・・・・各１個
・塩昆布 ・・・・二つまみ～三つまみ程度
・ごま油 ・・・・小さじ１強
・しろごま ・・・・適量
・しらす ・・・・あれば・・。
※作り方※
① パプリカを縦４等分にカットして種を取り除きます。
耐熱皿にのせて、レンジ600Ｗで５分。
② ①の粗熱がとれたら、皮をむきます。
食べやすい大きさにカットします。
③ ボウルに②を入れて、塩昆布、ごま油、ゴマを混ぜ合わせます。
※シラスがあればここで入れます。
④ 味が馴染むまで15分～３０分置きます。
（出来上がり～！！）
あっさりとして、パクパク食べれますよ♪♪
＊＊＊＊ちょこっと、豆知識＊＊＊＊
パプリカって色によって栄養が違うって知ってました？？
赤は、赤唐辛子でおなじみのカプサイシンが含まれ抗酸化物質が豊富。
不要なコレステロールなどを取り除き動脈硬化など生活習慣病予防に
オススメ食材です！！
黄は、シミ、ソバカスを防ぎ美肌のミカタ、ビタミンｃが多く、肌の老化を防ぐ
ルティンが豊富ですぅ。
ともに、緑ピーマンよりもビタミンＣが多く栄養価は高いのです☆
すごい！！パプリカ！！！
６月より旬になります。 少し早いけど紫外線の多いこの季節・・・・
ぜひぜひ、おかずの一品に使ってみてくださいね～☆