こんばんは。
今日は一日中、雨・・・。
おまけに・・寒いです。
寒いのは苦手なので早く暖かくなってほしいなぁ~。
・・でも、冬野菜は好き♪
大根に白菜、さといもをお友達からたくさん頂きました!!
冬は大根、白菜・・たくさん頂いて嬉しいけど・・どうしよ。
・・ってことないですか!?
お鍋にしたり、煮物など旬の野菜はとてもおいしい~。
でも、お料理がマンネリ・・みたいなことない?
私は大きな瓶に大根をピクルスにしたり、スープにしたりと楽しんでます。
今日は、少し前にテレビで紹介されてた、大根ステーキ作ってみましたよ。
*簡単な作り方*
レンジでチンした大根。小麦粉をまぶし軽くソテー。
取り出します。
フライパンにバター、オリーブオイルをいれます。
火にかけバターがとけたらベーコン、牡蠣をいれます。
軽く塩、こしょう・・。
白ワインをいれて、少し煮込みます。
お皿にソテーした大根を置き、上から牡蠣&ベーコンソースを
かけて出来上がりです!
今回、テレビを見た薄い記憶で・・(笑)
だいたいで作ってみたので・・。
ざっくりでごめんなさい・・。でも失敗はなさそうですよ。
カンタンだけど、とても美味しいです☆
牡蠣がいいお仕事してますぅ~。
大根がおいしいこの季節に是非作ってみてね♪