なんだか・・
１２月に入ったら、やっぱり寒い・・。
私は冬が嫌い・・ではないけど、苦手ですぅ。
洋服は冬のほうがオシャレ出来ていいけど、やっぱり寒いのはキツイ・・。
なので、我が家ではやたら冬になるとスープ、鍋率が高いかも？です。
今朝はゴハンがなく、パン食だったのでスープがほしい・・と思い・・
コロンコロン・・と出番がなく転がっていた『さといも』でスープを・・。
（材料・・２人分）
・ さといも ・・・ ４個
・ コンソメ ・・・ ５ｇ + お水 ３００ｍｌ
・ 牛乳または豆乳 ・・・２５０ｍｌ
・ 塩 ・・・・適量
（作り方）
① さといもは洗い、皮のまま蒸し器で蒸すかレンジでチンして柔らかくします。
② 冷めたら皮をむき適当に細かく切る。
③ 鍋にコンソメスープ、さといもを入れ中火でコトコト、いもが煮崩れるくらい煮込む。
④ ③をミキサーかハンドミキサーなどで滑らかにピューレ状にします。
⑤ 牛乳または豆乳を④に加え、再び温めます。
※塩、こしょう(分量外）で味を整えてお好みのお味にして出来上がりです！
さといもの旬はそろそろ終わりですが、トロリとした食感でスープというより
ポタージュになって寒い冬にはカラダがポカポカしますよぉ～。
カロリーが低く、ヌメっとした成分はコレステロールを下げるとも言われています。
甘辛い煮っ転がしも美味しいけど、たまにはスープにしてみてはいかがですか？
食事から体を温めて風邪などひかないようにお気を付けくださいね～☆