アンド*レッスンはじまりました*


こんにちは。
今日はイイお天気でした。
そろそろ・・春っぽい感じが・・。 ワクワクです♪

昨日(11日)より、アンド・レッスン始まりました!
 『お天気イイ日は外ランチ*おとなピクニック』
竹籠のお弁当箱におにぎり、キッシュ、かき揚げ、サラダ・・
あと、色鮮やかな野菜を詰めて完成!です。
今回使用した、お弁当箱はお持ち帰りしていただけます。
ぜひ、おにぎりやサンドイッチなど詰めてピクニックに♡

一足早く春が来たようでしたよ~**
今回、デザートは焼きたてのワッフルにレモンマリネしたフルーツを
添えてみました。デザートは別腹(笑)と皆さん完食してくださいました。

今後レンタルスペース・アンドさんでの春のレッスンは・・。
3月14日、3月20日、4月13日、4月15日を予定しています。
4月13日(木)はまだ空きがございますので、ぜひぜひ・・
お気軽にご参加ください♡ ご希望の方は(お問合せ)よりメールを♪

 

 

3月4月*レッスンのご案内*

こんにちは。
早いもので、もう2月中旬ですね・・。
あっという間に月日は経ってしまいますね~。
のんびり屋の私はついつい、なんでもギリギリになってしまう傾向が
あるので・・今年からは早め早めに!!が目標です(笑)

そこで、今後のレッスンのご案内です♡
現在、レッスンは2か所で行っています。

① ムッティ lesson*
 http://www.system-up.co.jp/

● 2017年3月28日(火)、29日(水)
(*28日 *29日 両日、満席ありがとうございます )
● am10:30~   3500円(税込み)

『野菜がおいしい、リラックスフレンチ』

・前菜3種 
*春のチーズフォンデュ
*旬でおいしい!玉ねぎのフラン
*フルーツと根菜の白和え

・ドレッシングをマスター!シンプルサラダ

・メイン
*フランス風、豚の生姜焼き

・スープ
*桜エビと春キャベツのスープ

・デザート
*いちごのポワレ(アイスクリーム添え)

 

② アンド lesson* (金沢市内のレンタルスペースです)

 2017年3月11日(土)、3月14日(火)
 2017年4月13日(木)、4月15日(土)
 am10:30~   3500円(税込み)
(*3/14(火)満席ありがとうございます。)
(*4/13(木)残2名  *4/15(土)満席ありがとうございます。)
 *3/20(月)・・グループレッスンが入っております。

『お天気イイ日は外ランチ*おとなピクニック』
*お弁当箱に詰めてピクニック気分です★

 おもてなしにも使えそう♡
おめかし*おにぎり3種 
・梅とオリーブ

・ハーブおにぎり
・あっさり茶巾
(卵で包みます)

葉っぱと根菜のひき肉かき揚げ
コロンと可愛い♪お弁当キッシュ
春野菜とハムのタイ風サラダ

(デザート)
イチゴとオレンジのレモンマリネとお楽しみ♡
あと、スープが付きます。

 

**同時に『ブライダルキッチン』という基礎のコース(お料理一年生)
 のレッスンも募集しております♡
 毎月1回、数回のコースでごはんの炊き方、お味噌汁の作り方から・・
 定番のおかずを和食、洋食、中華などジャンルに分けて作ります♪
 ご興味のある方は、どんどんお問い合わせくださいね♡***

**あと、発酵食のレッスンもご希望の方はご連絡ください**
 (塩麴のワークショップ付きです。)

 

 

古民家での貸切女子会ランチ★

こんにちは。
雨が続きますね・・。今週末はまた雪だとか。
積もらないでほしいなぁ。

昨日、女子会のお食事を作るお仕事依頼がありました♪

今年よりお借りしている、(レンタルスペースアンドさん)をお借りして、
貸切で女性三名の女子会のランチを作らさせていただきました。
お店のような感覚で気楽に食事をされる内容です。
(もちろん、レッスンはなしです)
私もこのようなケースは初めてですが、なかなか。。よかったです♡
お店とは違い、他のお客様に気を使う事もなく、リラックスしてお話も
出来て、とても楽しそうでした♪

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・お食事のメニューは・・

(前菜3種)
・お豆のマリネ
・春菊とベーコン
・生ハムとモッツァレラのフリット

・サーモンソテー・ブロッコリーソースで。
・海老とアボガドのクリームサラダ
・かぼちゃとマスカルポーネのマーブルスープ
・パン
(デザート)プチケーキとフルーツ 飲み物 

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前菜・・・3種類 + カップサラダ

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サーモンソテー と スープ
あと、プチガトーショコラと、フルーツもりもり♡

以上です。
美味しかったのかな・・・ドキドキです(笑)

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アンドさんは素敵な場所なので、みなさん喜んで下さいました♡
食事をする場所、器、音楽・・・食事をだすタイミング・・。
今回、いろんなことがひとつになって素敵な居心地の良い時間に
なるんだな・・ と、感じました。

お教室とは違う、いい経験をさせて頂きました。
今後も、ご依頼があればやってみたいと思います。
居心地のイイ時間を感じていただくには・・
もっと、もっと・・いろんなこと勉強しないとなぁ!!!

がんばります!