おうちで美味しく、お手軽飲茶~☆

  こんばんは~。
レッスンのご案内です♪
今年に入り、石川県のムッティ様にて定期的にレッスンを行うことが
決定致しました!
前回の春メニューレッスンにもたくさん参加頂き、ありがとうございました。
私自身も楽しく2日間を過ごせました♪

次回の内容が決まりましたのでご案内します☆
 飲茶2

 次のレッスンは、なんと『飲茶』にチャレンジします!!
 おうちで飲茶なんていかがですか~!?
 家庭で作れるように簡単レシピにしましたのでご安心を・・☆

 場所: ムッティ http://www.system-up.co.jp/ 
 日時: ① 4月21日(月) 18:45~21:00
       デモストレーションと試食
       \3,000 (参加、材料費)

     ② 4月22日(火) 10:30~14:00
       実践と試食
       \3,500 (参加、材料費)
     

 メニューは・・。
 ・お鍋で出来ちゃう!もっちりヘルシー中華おこわ
 ・皮から作ります。ホタテと小松菜の水餃子
 ・簡単!でも本格的♪ 蒸し鶏の冷菜
 ・鶏ネギスープ (コラーゲンたっぷり)
 ・タケノコとエビのれんげ蒸し
 ・サツマイモ入りごま団子と美味しい中国茶

 ※詳しくはムッティ様 ホームページにてご覧くださいね。

 ☆浜松でも出張レッスン、承りますよ~、ヨロシクお願い致します☆
  春より静岡、浜松でももっと活動していこうと思ってますぅ~♪


 

 

 

 

炊飯器で簡単に♪ 春パエリア

春パエリア2

 だんだんと春が近づき・・。桜の開花もそろそろでしょうか!?
 ワクワクする季節ですね~☆
 今回ご紹介のレシピは・・・。
 炊飯器で簡単に出来る、パエリアです♪
 材料をポンポンと炊飯器に入れスイッチ、ポン♪ 
 カンタンですがお味はなかなか本格的ですよぉ~。
 春のお野菜たっぷり♪おもてなしにも使えますよ~。

 ★材料(4人分)★

・米        ・・・2合(洗ってザルにあげて水気をきっておきます。)
・シーフードミックス(冷凍)・・200g※写真はあさりとえびを使いました。
・鶏肉(もも)   ・・・200g   (一口大にカット)
・たまねぎ     ・・・1/2個   (みじん切り)
・にんにく     ・・・1かけ   (みじん切り)
・春のお野菜    ・・・適量 (スナップえんどう、ブロッコリー、など)
・パプリカ、レモン ・・・適宜    (あればでいいです)
・塩、こしょう、オリーブオイル・・・ 適量 

水        ・・・200ml
コンソメスープの素 ・・・一個(5g)
白ワイン     ・・・大さじ1

 ★作り方★
(下準備)
 シーフードミックス:鍋に湯を沸かし白ワインを少々いれ、
 凍ったままのシーフードを入れ
解凍する。ザルに上げておく。
 白ワイン、酒など入れて解凍すると臭みも消えますよ♪
 野菜: ブロッコリー、スナップエンドウは塩少々入れた熱湯で
 茹ででおきます。
 ついでにその湯でパプリカも湯通しする。
 ザルに並べ湯をかける程度でよい。

 ① フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火。
   香りが出てきたら玉ねぎを入れ
炒める。
   しんなりしたら鶏肉を加え再び炒める。
   塩、こしょうし火を止める。
 ② 炊飯器に水気をしっかり切った米、を入れる。
   全体を軽く混ぜて上に①をのせ、炊きます。
 ③ 炊き上がったら、軽く混ぜ上に野菜、シーフードミックスを加え、
   蒸らします。(5分~10分程度でOK)
 ④ お好みでレモン、ゆでたまごなど添えて出来上がり~★
   彩りよく盛り付けてね~。春っぽく♪
 

 ***もう少し、がんばってもっと本格的に・・***
 * サフラン、ターメリック、カレー粉など炊く時に加えると香りもよく
   お米の色もキレイですよ。
 * エビやあさりが手にはいれば、もっと豪華になりますよ~。
  
 * 具材をいろいろ変えていろんなカンタンパエリアを楽しんでください♪

 

 

 

 


 

 

春メニューのレッスンのお知らせ☆

 こんにちは。
 早いもので もう2月ですね・・・。
 明日は節分・・。
 特に何もしませんがお豆と鬼のお面の小さなセットを買ってきました。
 あとは、簡単のり巻きでも作って恵方巻きもどきでいいかな?(笑)
 そして、ベランダからこっそりと『福はーうち!!鬼はーそと!』でも
  してみようと思ってますぅ。

 ・・・で、お仕事のお話です。

 またまた、石川県のムッティショールームにてのレッスンが決まりました。

 ベジ膳

     テーマは、 『春のカラフル・ベジ膳』

  ・春満載!野菜寿司
  エビとパプリカのライスペーパー巻きすし
  まんまる お寿司3点

  ・フライパンで作れる!
   ふわふわ♪ いかとケッパーのさつま揚げ
   大根のドレッシング漬け添え

  ・春菊のくるみ和え

  ・1分で出来る! あおさと桜海老のお吸い物

  ・加賀棒茶ババロア  (デザート)
 
  

  以上の5点を予定しています。春の食材をいっぱい使い簡単でヘルシーな
     メニューでまとめてみました。
  お寿司はパーティやおよばれの持ち寄りレシピにも使えますよ。
  内容は菜の花、サーモン、鯛の昆布〆のお寿司3点の予定です。

   日程は。
 2月27日(木) デモンストレーションと試食
 18:45~21:00  ¥3,000(参加・材料費込)
 
 2月28日(金) 実践と試食 (少々お手伝いして頂きます)
 10:30~14:00  ¥3,500(参加・材料費込)

 
 
 
  場所は。
 ムッティショールーム ※詳しくはムッティ様HPをご覧ください♪
 http://www.system-up.co.jp/
 

 ご興味のある方はお気軽にご連絡くださいね~♪
 
 ほかにも春メニューをたくさん考えてますので出張もお受けいたしますよ~☆
 『手抜きだけど、オシャレに見える!?時短☆春の行楽弁当』などなど・・。