お詫び・・

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 こんにちは。

 暑い日が続きますが皆さま、いかがお過ごしですか?
 こちら静岡。浜松でも昨日、38.5℃と信じられない暑さで・・。
 体温より暑いって・・すごいですよね、
 ほんと・・これじゃバテちゃいますね・・。
 水分補給してこれからの猛暑、乗り切りましょうね☆

 ・・で、本日はすずめ食堂よりお知らせというか・・

 
 実は、私事で大変申し訳ないのですが・・。
 先月より母の具合がよくなくて、他県の実家に帰ることが多くなってしまい・・
 ケータリングのお注文を頂いているお客様にご迷惑をおかけしております。
 夏のイベントのパーティー料理、久しぶりに再会するお友達との
 女子会のごはん・・。
 などなど・・・。
 夏の楽しいひとときのお手伝いが出来、嬉しいお話ばかりなのですが。
 現在、先の予定がたてにくい状態でして、本当に残念なのですが・・。
 今年いっぱいはケータリングのほうはお休みさせて頂きます。

 また落ち着きましたら再開いたしますので、宜しくお願い致します。
 わがままを言って申し訳ありません。。。
 

 
 
                    すずめ食堂 店主すずめ   


 

 

ベジカフェ風 夏のおばんざいプレート

おばんざい

 こんにちは♪
 GWが終わりだんだんと日差しも強くなってきましたね~。
 紫外線が怖い~!!
 梅雨が終わるともう夏!ですね。。
 ・・ということで(笑)
 次回のムッティさんのお料理教室はひと足早く夏メニューです☆
 と、いっても開催は6月後半なのでもう暑いんだろうなぁ・・。
 元気いっぱいの夏野菜をいっぱい使ったワンプレートです!
 
 
 
 

 *身体からキレイになるワンプレート料理教室*
  『ベジカフェ風 夏のおばんざいプレート』

 メニューは・・。
  ・とうもろこしごはん(ちょこっと贅沢♪うなぎのせ)
 ・お出汁からとります。夏のお味噌汁
 ・ほっこり美味しい、なすと鶏のミルフィーユ煮
 ・いつもと違う冷奴 (梅ソースでさっぱりと)
 ・アボガドとトマトのべっぴん和え
   ・ちょこっと甘いもん・・生麩を使ったデザート

 *日時*
 夜の部: 6月23日(月) 18:45~21:00
       デモストレーションと試食
      (簡単なお手伝いのみ♪)
      ¥3.000 (参加費、材料費込み)

 昼の部: 6月24日(火) 10:30~14:00くらい
       実践と試食
      ¥3.500 (参加費、材料費込み)

 お問い合わせは・・。
 このHPのお問い合わせよりメール又は『ムッティ』様までご連絡ください。
 『ムッティ』 ・・076-269-3080 まで。

 


 
  
  


  

 

先日の飲茶レッスンの様子です。

レッスン

こんにちは~。
先日、4月21.22日と二日間石川県野々市市の 『ムッティ』さまにてレッスンを行いました。
今回は、おうちで簡単に出来る飲茶・・ということで蒸しモノのメニューを中心に5点作りました。
(あ、プラス♪デザートのゴマ団子もありました。)
今回は水餃子の皮も手作りしましたよ~! (意外と簡単で美味しいですよ)

 
餃子1レッスン5             初の男性生徒さんも皮作りを頑張ってますぅ☆
         料理男子の参加も大歓迎でーす!
         みんな私より上手です・・おはずかしい。



 

  あと、旬のタケノコを使って簡単な蒸しものをひとつ・・。  
  可愛くレンゲに盛って蒸しました。一口でパクっっと♪

餃子3  

  あっという間の2日間でした!!
   とても楽しかったです☆
  参加して頂いたみなさま、ありがとうございました☆
    次回は6月23、24日を予定しています。
      メニューが決まりしだいアップします~♪