春メニューのレッスンのお知らせ☆

 こんにちは。
 早いもので もう2月ですね・・・。
 明日は節分・・。
 特に何もしませんがお豆と鬼のお面の小さなセットを買ってきました。
 あとは、簡単のり巻きでも作って恵方巻きもどきでいいかな?(笑)
 そして、ベランダからこっそりと『福はーうち!!鬼はーそと!』でも
  してみようと思ってますぅ。

 ・・・で、お仕事のお話です。

 またまた、石川県のムッティショールームにてのレッスンが決まりました。

 ベジ膳

     テーマは、 『春のカラフル・ベジ膳』

  ・春満載!野菜寿司
  エビとパプリカのライスペーパー巻きすし
  まんまる お寿司3点

  ・フライパンで作れる!
   ふわふわ♪ いかとケッパーのさつま揚げ
   大根のドレッシング漬け添え

  ・春菊のくるみ和え

  ・1分で出来る! あおさと桜海老のお吸い物

  ・加賀棒茶ババロア  (デザート)
 
  

  以上の5点を予定しています。春の食材をいっぱい使い簡単でヘルシーな
     メニューでまとめてみました。
  お寿司はパーティやおよばれの持ち寄りレシピにも使えますよ。
  内容は菜の花、サーモン、鯛の昆布〆のお寿司3点の予定です。

   日程は。
 2月27日(木) デモンストレーションと試食
 18:45~21:00  ¥3,000(参加・材料費込)
 
 2月28日(金) 実践と試食 (少々お手伝いして頂きます)
 10:30~14:00  ¥3,500(参加・材料費込)

 
 
 
  場所は。
 ムッティショールーム ※詳しくはムッティ様HPをご覧ください♪
 http://www.system-up.co.jp/
 

 ご興味のある方はお気軽にご連絡くださいね~♪
 
 ほかにも春メニューをたくさん考えてますので出張もお受けいたしますよ~☆
 『手抜きだけど、オシャレに見える!?時短☆春の行楽弁当』などなど・・。 

 

 

 
 

 

 

 

 

ひじきのカラフルサラダ♪

ひじき

 

 お正月気分もすっ飛んで、もう一月も半ば・・・。早い。
 日の経つスピードについていけないワタシですぅ・・。
 もともとノンビリと生活したいタイプなので、予定がたくさん入ると
 頭の中がいっぱいいっぱいになってしまいます・・。
 心が落ち着かない時は、キッチンにこもり料理をします。
 好きな音楽を聴きながら料理をしてるとまた自分に戻ってきます♪

 今日・・
 最近、海藻を食べてなかったなぁ~と思い、こんな一品を作りました。
 まず、ひじきをたっぷりの水で戻し・・・。
 冷蔵庫にあった、パプリカ、プチトマト、紫玉ねぎをカット。
 バルサミコ酢とオリーブオイル 3:2、醤油少々を合わせ
 ひじき、お野菜と全て混ぜ合わせます。
 少し時間をおいたほうが味がなじみ、美味しいです☆

 ひじきはとても優れもので、カルシウム、食物繊維たっぷり。
 食物繊維はなんと!ゴボウの5倍だとか!?
 鉄分もレバーの6倍!!
 美肌に、貧血予防にと女性には嬉しい食材なのです☆

 ひじきの煮物もほっこりと美味しいですが・・。
 たまにはさっぱりサラダでいただくのもいいかも♪・・です☆
 

 

 

 

あけまして おめでとうございます。

hp 年賀

新年あけまして おめでとうございます♪

 2014 新しい年になりましたね。
 お正月、いかがお過ごしですか?
 
 私の年末年始は、夫とのんびり伊豆へ行き美味しいモノと
 美味しいお酒をいただきました。
 
 年末に体調を崩していたので、改めて美味しく食事が出来る喜びを
 味わいました♪
 ちょっと食べ過ぎましたが・・(笑)

 やはり、健康一番!
 今年もカラダに心に優しいごはん、頑張って作っていこうと思います☆

 

 改めて・・・今年も宜しくお願い致します。