春のスパニッシュ*

おはようございます。
今日もぽかぽか、いいお天気です♡
やっぱり晴れの日が好きです♪

きのう、北欧のかわいいクッキーをいただきました。
北欧では(お茶をする、お茶時間)を Fika:フィーカというらしいですね。
寒く家にいる時間が長い北欧の楽しい過ごし方・・なんですね。
Fikaっていう、響きもかわいい・・ね。
わたしもFika大好きです(笑)
まったり美味しいお茶を淹れて美味しいおやつをパクリ★楽しい会話♪
慌ただしいのが苦手なので(*´з`) いつものんびりし過ぎちゃいます。

昨日、来月のお教室の試作を作りました。

カリっと焼いた、パスタの器に海老、イカ、貝など詰めて、魚介の旨味がいっぱいのあつあつスープをかけて頂く、ちょっと変わったパエリアです。
パエリアっていうのかな、パエリアアレンジみたいな(笑)
かた焼き焼きそば風にくずして、スープにひたして食べてみて~。
新食感!!ですぅ。

3月13日、14日、ムッティさんのレッスンにて披露しますぅ~♡
ただいま、試作の日々です(^^)/

 

3月4月のレッスンのご案内*

こんにちは。
1月2月は、大雪のためレッスンがほぼ。。中止となってしまい・・。
大変ご迷惑をおかけしました。
まだ不安定な天候が続きそうですが、あと少し。。頑張りましょう♡
春は少しづつ、近づいてますよぉ~。
雪でバタバタしてる間にもう2月も中旬になってました~(汗)

あっという間に春のレッスンのご案内の時期となりました。
通常は、2か月毎にメニューを更新してますが、今回は3月はおもに、
1月2月中止になってしまったレッスン内容を少し春仕様に変えて行おうと
思います。中止で逃したかた、再び興味のある方是非ご参加くださいね。
3月はムッティさんのレッスンもございますので重ねてよろしくお願い
します。

   ① ムッティ lesson*
  http://www.system-up.co.jp/

 2018年 3月13日(火)、14日(水)

 am10:30~13:30  3500円(税込み)
 ※ありがとうございました。

『ヘルシースペインメニューでわくわく春ランチ』

* 甘くないチュロスと春野菜のサラダ

* 魚介スープのパスタパエリア(海老、いかなど具だくさん♪)

* (デザート)カタラーナとフルーツ
(今回はデザートも一緒につくります♡)

  パンとドリンク付きます。

カリっと焼いたパスタと具だくさんの魚介に旨味たっぷりのアツアツスープをかけていただく、変わりパエリアです♡
甘くないチュロスは春らしいサラダに盛り付けます。
カタラーナは、クレームブリュレに似たスペインのデザートですぅ。
面白いスペインメニューにしてますのでお楽しみに~♡

 

 ② アンド lesson* (金沢市内のレンタルスペースです)

● 2018年 3月 3日(土)、20日(火)、21日(水)、31日(土)
● 2018年 4月 7日(土)、 10日(火)、14日(土)
※4月18日(水)追加しました!! 16日(月)も追加しました!

 am10:30~pm13:30       3500円(税込み)

 

 『おうちでも簡単!おしゃれに♡春色やさしいフレンチ』

* 鰆(さわら)のポワレ:帆立のグリーンソース

* そら豆ごはん

* いんげんとアスパラガスのナッツサラダ

* (デザート)
まぜまぜ!かんたんレアチーズケーキ とドリンク

(お席状況:定員6名です)
**3月3日(残1席)20日(残1席)21日(満席)31日(満席)
**4月10日(満席) 14日(満席)7日(満席)
追加: 4月18日(満席)4月16日(満席)ありがとうございました!

3名以上のグループ参加でしたら、お日にちのご相談くださいね。(アンド)
2名まででしたら自宅でのレッスンになりますがご相談くださいね☆
4月21日、24日はグループレッスンが入っています。

 

よろしくお願いいたします(^^)/

ご参加希望の方はこちらHPの(お問い合わせ)よりメールをお願い致します。
インスタ、FacebookのメッセージからもOKです。
お名前とご連絡先を一緒に書いてくださいね。

Instagram : @suzume.c


**お知らせ**
ご予約いただいて、やむ得なくキャンセルされる場合は・・。
食材の準備等ございますので、レッスン日の3日前までにご連絡ください。
・2日前から前日・・2000円
・当日     ・・全額   をお願いしております。

急なご都合や体調不良などもあるかと思いますが、ご了承ください。
よろしくお願い致します。申し訳ありません。

  *メニュー内容は、
 3月3日、20日、21日は、(おめかし和食:春)
 3月31日、4月7日、10日、14日は(フレンチ)となっております。
ご確認の上、ご予約くださいね。
 

数年ぶりの大雪・・*

こんにちは。

またまた、雪が・・、積もりましたね。
今年は数年ぶりの大雪らしいです。
今朝も玄関ドアが開かない!?え!どうしよ・・。何!?
思い切って外へ出ると、なんと太ももあたりまで一晩で積もっていました。
車を出すのも一苦労・・。北陸地方のみなさま・・。
雪続きで疲労も溜まってきた頃ですね・・。
温かい飲み物やごはんで体の中から温めて風邪などひかないように
ご自愛くださいね・・♡

この雪で、レッスンも中止となる日が多く、申し訳ありません。
晴れ間が出ると、出来るかな?吹雪くと無理かな?
こんな感じで開催するか、中止にするかギリギリまで悩むのですが。
足元も悪い中、けが、事故などの心配もあり中止とさせて頂いております。
ご了承くださいね。
2月のレッスンはこのような不安定な感じで決めさせて頂いてます。
ごめんなさい。

いま、行ってますレッスンのメニューの中にお野菜を使った、押し寿司を
作っています♡
金沢の高木屋金物店で購入した木のいい香りがする押し型を使い癒されて
おります。
昨日、今が旬のほうれん草を使い、試作を作ってみました。
桜エビをトッピングして、塩麴オイルをつけて・・♡
シンプルですが、なかなか美味しいですよ~♪

ではでは・・。
まだまだ寒い日が続きますが体調を崩さないようお気をつけください(^^♪

 

**この昆布〆ほうれんそう寿司は、ELLE gourmet オンラインにて掲載
  されました。(旬の食材レシピ)http://www.elle.co.jp/gourmet/seasonal_recipe/fcc_18_0222/3
こちらで、レシピも見れますよ~。