楽しい時間・・


  こんにちは。
 秋も深まり・・紅葉も美しい季節となりましたね・・♪
 季節の変わり目、体調を崩しやすい時期ですがお元気でお過ごしでしょうか?

 元気がとりえの私ですが最近、体調の変化がチラホラ・・・。
 元気だからと油断は禁物ですね。
 ちゃんと食と運動とのバランスを心がけないと!ですね。
 運動不足なので、反省デス・・。

 ・・・と、話は変わり・・・。

 昨日、新しくお話を頂いたお仕事の打ち合わせに行ってきました♪
 12月に袋井市内で行われる、イベント(クラフト展)でフードを出させて
 頂くことになりました。

 袋井市内の『メロンカフェシャング』のオーナー、ミドリさんをメインに。
 ハーブ、スイーツ、それぞれ担当の先生、そして私4人でコラボ出店です☆

 ハーブ担当は美味しくフレッシュハーブでカラダに優しいハーブティを。
 スイーツ担当はメロン農家が経営するメロンカフェの看板スイーツとして
 メロンを使った贅沢なスイーツを♪
 オーナー、ミドリさんと私はカラダに優しいごはん、フードを担当します。
 4人揃っての打ち合わせは初めてでした。
 それぞれ、こだわりを持ち、打ち合わせする時間はとても刺激があり
 楽しい時間でした。

 ぞれぞれ専門の先生と一緒にお仕事出来るなんてとても幸せです♪♪
 私も微力ながら一生懸命がんばります!!
 緊張しますが、ワクワクしますぅ・・・。
 人とのつながりって有り難いです・・。

ふくろい1

ふくろい2

 会場もとてもステキな所ですよ。
 具体的に決定しましたら、またアップ致しますね~☆
 

 ※メロンカフェシャング ・・・ http://www.meloncs.com/pr/?cid=70669

 

 

  

 

栗の渋皮煮、作りました♪

渋皮煮

 こんにちは。
 秋になり、美味しい果物、お野菜などたくさん出てきましたね~。
 買い物に行っても、美味しそうな梨、ぶどう、大好きな根菜のお野菜・・。
 あ、あと新米♪ いっぱい並んでいて楽しいですぅ~☆
 
 食べられる量は決まっているのに、ついついたくさん買ってしまって(笑)
 これは・・太りそうな予感です・・はは。
 それでも、私は秋が大好きです!!

 あと、秋の宝物といえば・・・

 栗、栗、栗です!!!!!!!(大好き♪)
 今年はJAさんで安くたくさん買ったので渋皮煮を作りましたよ~☆

 なかなか時間もかかり、手間のかかる渋皮煮ですが・・。
 やっぱり美味しいです♪・・とりあえず、瓶に入れて保存します。
 どうして食べようか考えるとワクワクします♪

 豆知識です。
 栗はナッツの仲間。ナッツと言えば脂質が多いイメージですが栗は
 脂質が少なく、でんぷん、食物繊維が多いヘルシー食品です☆
 脂質は少ないけど、ナッツ系なのでミネラルは豊富です♪
 美味しくて、とってもすぐれた一粒一粒ですぅ~☆

 旬のチカラ強いエネルギーをたくさん、美味しく食べられるって幸せですね♪
 

 

 

10月レッスンのご案内☆

 こんにちは。
 やっと風も涼しくなって、秋の気配になってきましたね。
 
 秋は美味しい食べ物がたくさん!
 お酒もビールからほっこり赤ワインが美味しくなってきますね♪
  ・・・と、思ってたら次回のレッスンの内容が決まりました(笑)
 

 
 
 秋の夜長・・
 ワインに合いそうな簡単タパスでおうち飲みなんていかがですか??

バル1

 10月のレッスンメニューです♪ 

 「自慢のタパスでおうちバル」
※ タパスとは小皿の気軽なおつまみという意味です。
※ バルとは気軽なカフェや居酒屋のイメージです

  ①フラメンキーネス(スペイン風ロールカツ)
     アンチョビポテト添え
   ②秋野菜とエビのアヒージョ (オイル煮込み)
   ③いろんなピンチョス、お楽しみに♪
   ④パンコントマテ(トマトのガーリックトースト)
 
 ⑤チョコレートムース 

以上の5品を予定しています。
旬の食材を使い簡単でお洒落に見える(笑)おつまみです。
ロールカツはごはんのおかずにもオッケーですよ~♪

日時 : 2014年 10月6日(月):夜の部
     18:45~ 21:00
              (デモンストレーションと試食)
     参加費:3000円

     2014年 10月7日(火):昼の部
     10:30~ 13:30
     (実践と試食)
      参加費:3500円

持ち物 : エプロンと手拭きタオル
場所  : ムッティ (076-269-3038)
     hp:http://www.system-up.co.jp/

※参加希望の方はムッティ様、もしくはこのHPお問い合わせにてご連絡
 くださいませ♪
 気楽な雰囲気でやってますのでお一人様参加でも全然大丈夫ですよ~♪
 石川県のみなさま、お待ちしております☆