野菜いっぱい!新鮮♪長持ち♪

 こんにちは!
 毎日寒いですね~。
 朝、なかなかお布団から出れない毎日ですぅ。
 
 
 
 ・・お天気のいい、先日のこと・・。
   JAのマーケットへ行き野菜をたっぷり調達しに行ってきました。

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 年間の日照時間が常に上位のここ浜松。
 お日様のお蔭で美味しい野菜、果物がたくさんあります♪
 元気いっぱい新鮮で安い!!・・テンションあがります(笑)
 あれもこれも・・カゴはパンパンです・・。

 ・・ちなみに、我が家は夫と二人家族。
 食べられるのか!?という不安もありますが・・。

 ふふ、大丈夫♪なのです!
   じゃーん!!!!!!!!
じゃーさらだ (2)

 実は・・最近、ハマってる『ジャーサラダ』
 これ、いいですよ!
 数日では食べきれないだろう野菜をカットして、
   ドレッシングを入れたガラス瓶に詰めていくんです。
   固めのお野菜を下に、どんどん上に積んでいきます。
   ・・で、フタをして冷蔵庫で放置(笑)

   食べる時は引っくり返し、フタをあけてお皿にドーン!です。
   大きめの瓶、3個ぐらいを頑張って仕込み、毎日1個ずつ・・。
 数日で食べきればOKです。野菜はシャキシャキしたまま、美味しいですよ。
 ドレッシングの味を変えて、野菜を変えると何パターンものサラダができ便利。

 この日は、珍しい赤い大根をメインに、セロリ、キャベツ、ニンジン、
 さつまいもなど・・。
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 ドレッシングを作るのが面倒な時は市販のドレッシングでも美味しいですよ~。
 実は手抜きで豪華に見えるサラダかも!?

  これ、野菜を買い込んでしまった時はおススメです♪やってみて~。
 
 

 

 

 
 

 

おめでとうございます☆

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 遅ればせながら・・・
 新年あけましておめでとうございます。

 皆さま、ステキなお正月を迎えられましたか?
 私は年末に、はしゃぎ過ぎたのでお正月はノンビリと家で過ごしました♪
 今日よりお正月気分も終わりいつもの日常です(笑)
 主人のお弁当を作り・・また一年が始まります。はは。

 2015年はいったいどんな年になるでしょうか?
 健康で新しい事にチャレンジし、いつも笑顔で過ごしたいものです。
 いろいろな方との出会いも楽しみにワクワクして一年のスタートを
 切りたいと思います♪

 本年も宜しくお願い致します・・・。

 
 

 

ありがとうございました。

 こんばんは
 今年もあと3日となりましたね。
 すずめ食堂はおとついのケータリングのお仕事で仕事納めとなりました。
 
 ほんと、今年はあっという間の一年でした!!

 去年までは料理教室、メニューの提案などが主だったすずめ食堂も
 今年はケータリングを始め、有り難く問い合わせも多く頂きました。
 本当にありがとうございます。
 たくさんの方々と出会いとても充実した一年でした♪
 まだまだ不慣れでスムーズにいかない所もありますが、
 ひとつひとつ勉強だと思い来年もがんばります!
 

 今年を振り返るとあっという間でしたが、一年前の自分とは変わってる・・
 夢中でしたが少しは成長したかな・・(笑)
 なんだか、嬉しいデス☆ 
 やはり料理を通じていろんな方と出会える事は幸せな気分になりますね。
 来年もカラダに優しい美味しいゴハンを日々勉強し皆さまに伝えていきたい
 と思っております☆
 今年もありがとうございました。来年も宜しくお願い致します。
 

わに あいさつ

 

 ステキな年末年始をお過ごしくださいね・・。
                         suzume*