お楽しみに・・♪

こんにちは。
桜や梅がちらほら咲き春が来たかと思ったら急に冬に逆戻りのように寒い!
明日から帰省しますが実家のある北陸では雪が積もっているそうですぅ・・。
寒そう~!!!

今日は最近のお仕事の報告をさせて頂きますね。

今回、なんと遠鉄ホーム様の情報誌『ここ住も!』に掲載されることに
なりました!!!

発行は来月あたまですが昨日、撮影があり行って来ました♪
きゃー、すずめ食堂始まって以来の撮影です(笑)

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撮影用の料理と提案レシピのお仕事でした!

撮影用のお料理なんて初めてのお仕事でドキドキでした・・。
来月のレッスン予定のピクニックの感じをベースに楽しそうな食卓をイメージして
組み合わせてみました。

今回のテーマが食育ということでご提案のレシピはママと楽しく作れちゃう
『カラフル♪チーズポテトクリーム』にしました。
星形の野菜をトッピング♪したり・・
色鮮やかな茹で野菜をにぎやかに飾りワクワクするようなクリーム状のポテトサラダです。
これ、実はとっても重宝するんです。
牛乳や豆乳でのばしてコンソメを少し加えるだけで簡単スープにも!!

また、レシピも載りますので是非作ってみてね♪

緊張しましたがとっても楽しいお仕事でした。
いい経験をさせて頂きました♪

モデルのちびっこ達がとても可愛いの!!!癒されるぅ~♪
きっと、ほのぼのしたいい雰囲気になっていると思います☆
楽しみです!!また発行されたらご報告しますね☆

 

 

4月料理教室のご案内*

 こんにちは。
 3月に入り、春も少し近づいてきた様子ですね♪
 でも、まだまだ朝夕は冷えますので体調管理してくださいね~。

 ・・で、久しぶりのお料理教室のご案内です!!
 今回のテーマは・・
 『春のピクニックパーティ♪』です。
 ぽかぽか暖かくなったらお弁当持って外ごはん♪なんていかがですか~。
 持ち寄りや差し入れにも使える便利レシピにしました。

ピクニック春1            『春のピクニックパーティ♪』(持ち寄りにも使えますよ~)
 

 ・ひじき、雑穀入りのヘルシーチキンナゲット
 (特製サルサソースでいただきます)

 ・鮭のガーリックフリッター

 ・春のグリーン野菜いっぱいミントソテー

 ・パンツァネッラ *ジャーサラダ風
 (豆と野菜、パンのサラダ)

 ・トルティーヤ ラップサンド

 (デザート)*ジャースイーツ 
 
ベリーのシロップ漬け、簡単ヨーグルトデザート

  ジャーサラダ、スイーツでWECKを使います☆

 

 **日時**

 4月15日(水) デモストレーション・試食
 18:45~21:00  ¥3,000(参加・材料費)
 
 16日(木) 実技・試食
 10:30~14:00 ¥3,500(参加・材料費)
 
 
 **場所**
 MUTTI(ムッティ)さま
 (Mieleショールームにて)※http://www.system-up.co.jp/

 ※石川県でのレッスンになります。
  お近くでご興味のある方は是非ぜひ!!
  ご連絡は、ムッティ様またはこのHPからのメールでお願いします♪

 


 

 

 

だいこんステーキ 

大根ステーキ

 こんばんは。
 今日は一日中、雨・・・。
 おまけに・・寒いです。
 寒いのは苦手なので早く暖かくなってほしいなぁ~。
 ・・でも、冬野菜は好き♪

 大根に白菜、さといもをお友達からたくさん頂きました!!
 冬は大根、白菜・・たくさん頂いて嬉しいけど・・どうしよ。
 ・・ってことないですか!?

 お鍋にしたり、煮物など旬の野菜はとてもおいしい~。
 でも、お料理がマンネリ・・みたいなことない?
 私は大きな瓶に大根をピクルスにしたり、スープにしたりと楽しんでます。

 今日は、少し前にテレビで紹介されてた、大根ステーキ作ってみましたよ。
 
 
  
 
  *簡単な作り方*
 レンジでチンした大根。小麦粉をまぶし軽くソテー。
 取り出します。

 フライパンにバター、オリーブオイルをいれます。
 火にかけバターがとけたらベーコン、牡蠣をいれます。
 軽く塩、こしょう・・。
 白ワインをいれて、少し煮込みます。

 
 お皿にソテーした大根を置き、上から牡蠣&ベーコンソースを
 かけて出来上がりです!

 今回、テレビを見た薄い記憶で・・(笑)
 だいたいで作ってみたので・・。
 ざっくりでごめんなさい・・。でも失敗はなさそうですよ。

 カンタンだけど、とても美味しいです☆
 牡蠣がいいお仕事してますぅ~。
 大根がおいしいこの季節に是非作ってみてね♪