数年ぶりの大雪・・*

こんにちは。

またまた、雪が・・、積もりましたね。
今年は数年ぶりの大雪らしいです。
今朝も玄関ドアが開かない!?え!どうしよ・・。何!?
思い切って外へ出ると、なんと太ももあたりまで一晩で積もっていました。
車を出すのも一苦労・・。北陸地方のみなさま・・。
雪続きで疲労も溜まってきた頃ですね・・。
温かい飲み物やごはんで体の中から温めて風邪などひかないように
ご自愛くださいね・・♡

この雪で、レッスンも中止となる日が多く、申し訳ありません。
晴れ間が出ると、出来るかな?吹雪くと無理かな?
こんな感じで開催するか、中止にするかギリギリまで悩むのですが。
足元も悪い中、けが、事故などの心配もあり中止とさせて頂いております。
ご了承くださいね。
2月のレッスンはこのような不安定な感じで決めさせて頂いてます。
ごめんなさい。

いま、行ってますレッスンのメニューの中にお野菜を使った、押し寿司を
作っています♡
金沢の高木屋金物店で購入した木のいい香りがする押し型を使い癒されて
おります。
昨日、今が旬のほうれん草を使い、試作を作ってみました。
桜エビをトッピングして、塩麴オイルをつけて・・♡
シンプルですが、なかなか美味しいですよ~♪

ではでは・・。
まだまだ寒い日が続きますが体調を崩さないようお気をつけください(^^♪

 

**この昆布〆ほうれんそう寿司は、ELLE gourmet オンラインにて掲載
  されました。(旬の食材レシピ)http://www.elle.co.jp/gourmet/seasonal_recipe/fcc_18_0222/3
こちらで、レシピも見れますよ~。

 

1月2月のレッスンのご案内*

こんにちは。
もう、今年もわずかになってきましたね。

先日よりぼちぼち、忘年会に参加して食べすぎ飲みすぎ・・
お腹がぽっちゃりしてきたワタシです。(笑)
この季節は、暴飲暴食・・危険ですね。はは。

さぁ、お教室はもう年明けの準備です。
新年スタートの一回目は「和食」から始めます。
それもいつも使ってるおなじみの和調味料を使って、魅せる!ふふ
少しおめかし☆したごはんを作ろうと思います。

【おなじみ和調味料を使って*おめかし和食】

*アンドーLesson*
(金沢市内の古民家:レンタルスペース)

 ● 日時
2018年 1月22日(月)26日(金)27日(土)
2018年 2月10日(土)12日(月)13日(火)
am10:30 ~ 13:30予定
● レッスン料
3500円(材料費込み)

* 1月22日・・満席となりました。
* 2月10日・・満席となりました。

* あと2月13日はまだ余裕があります。 (*^^)v

 

 *メニュー*
おめかし*変わりつくね 3種
おめかし*冬のベジ寿司、飾りお寿司
おめかし*胡麻豆腐と温野菜
お出汁が美味しい、生ハムのしゃぶしゃぶ
(デザート)
バレンタイン♡チョコスイーツ

**お知らせ**

北陸の冬は突然、雪がドカーン!!と積もったりして交通機関もパニックに
なることが予想されますので、1月2月はレッスン日は少なめに設定しました。
体調も崩しやすい時期ですので、キャンセルもあるかと予想し少ない設定となっております。ご了承ください。

*グループでのご希望(3名以上)もお受けしていますので、上記の日程以外でもご相談くださいね。

(キャンセルについて・・)
ご予約いただいて、やむ得なくキャンセルされる場合は・・。
食材の準備等ございますので、レッスン日の3日前までにご連絡ください。
・2日前から前日・・2000円
・当日     ・・全額   をお願いしております。

急なご都合や体調不良などもあるかと思いますが、ご了承ください。
よろしくお願い致します。申し訳ありません。

ご参加希望の方はこちらHPの(お問い合わせ)よりメールをお願い致します。
インスタ、FacebookのメッセージからもOKです。
お名前とご連絡先を一緒に書いてくださいね。

寒い冬、ほっこり和食でカラダもココロも温まりましょう♡

Instagram : @suzume.c

 

お手軽パーティメニュー*

こんにちは。
朝が寒くて、お布団から出られません・・(笑)
秋が終わり、冬・・ですね。
まだ11月なのにね。 寒いの、苦手なんです・・。
でも、この年末のソワソワした感じは嫌いじゃないです(笑)

お教室も今月から年末年始に向けてのお手軽なおもてなしメニューを
しています。毎回、ワイワイと楽しくさせて頂いてます♡

毎回、最後に私の気まぐれデザートをお出ししています。
簡単ですぐ作れそうなモノばかりです。
今回は何にしようかな・・と悩み、みんなでわ~っと盛り上がる、
シェアしてワイワイ食べられるモノがいいな♡と思い、
「パンケーキタワー」をお出ししています♪♪

今回はお肉の煮込みやサンドイッチなどでお腹いっぱいになるメニュー
ですが、さすが!女子は甘いモノは別腹(笑)皆さんペロリと(笑)

実はとても簡単!!パンケーキを焼いて積むだけなんです(^_-)-☆
ケーキはお高い、でも甘いモノがあると盛り上がりそう・・
こんな時にいいですよ(*^^)v
フルーツなどと盛り付ければ、あれ!?結構、豪華かも!?(笑)てね。

 

 


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