夏レッスン報告*@ムッティ

おはようございます。
ジリジリと夏本番に近づいてきましたね・・。
夏はなんだか、ワクワクします♡

7月12、13日と2日間。
ムッティさん(Miele(ミーレ)ショールーム)での夏のレッスンを
行いました。
今回のテーマは、
【暑い夏!おつまみをササっと作って夏飲みしよう!】
ふふ、お酒好きな私が考えそうなメニューでしょ!?
今回は、仕込みから一切、鍋、フライパン、加熱調理器を使わず
オーブンのみ使用!!です。Miele(ミーレ)の機器をふんだんに使い
パパッと、豪華なメニューが出来ました!!!


豚肩ロース(かたまり肉)800gを黒酢、ママレードなどに漬け込み
焼くだけ、夏らしいさっぱりとした豚のローストです。
付け合せには、焼きラタトゥイユ。


夏の定番、ラタトゥイユはコトコト煮込むイメージですが焼くことによって
野菜の形も崩れず食感もあり、サラダ感覚のラタトゥイユ。
たくさん作って夏の常備菜にもおススメです。


他には・・
 旬の枝豆をたくさん使い、枝豆クリームの冷製パスタ。
 焼きトマトのブルスケッタ
 ポテサラから・・ワッフル(カリカリベーコンと一緒に)
 デザートには、ほろ苦い大人のコーヒーゼリーを用意しました。

昼飲み!!ということで・・今回はノンアルカクテルで乾杯!!!して
試食しましたよ~。(ほんとは、アルコールありがいいけどね:笑)
皆さん車なので、気分だけでも・・♡
ワイワイと女子会みたいな雰囲気でとっても楽しそうでしたよ~♪
今回、お一人参加の方、初対面の方いらっしゃいましたが・・
みんなで食事を囲むとすぐ打ち解けて和やかになりますね。
やっぱり、料理は素敵です、大好きです♡
私も楽しい2日間でした!!!!ありがとうございました。

https://www.miele.co.jp/  ・・・Miele Japan
http://www.system-up.co.jp/・・ムッティ(miele正規代理店)


Instagram : @suzume.c                                                       
                                                                                          

 

7月8月*レッスンのご案内

こんにちは。
日々、暑くなってきましたね・・。そろそろ梅雨始まりますね・・。
梅雨が明けると、夏!!!!ですよー!
夏の準備はいいですか~!?開放的な感じがイイですね!
わくわくしますね♡

さて、遅くなりましたが・・。
7月、8月のレッスンのご案内です。
夏が楽しくなるようなメニューを考えてみました!!
来月も2か所で行いますので、ご興味があれば是非ご参加ください♪

今回は両方、レッスン内容は夏メニューです。

 ① ムッティ lesson*
  http://www.system-up.co.jp/

 2017年7月12日(水)、13日(木)

 am10:30~13:30  3500円(税込み)

 **両日、満席となりました。ありがとうございました。**

『夏飲みしましょ! パパッとオーブンでおもてなしフードを作って。』

豚の黒酢ママレード焼き:焼きラタトゥイユと一緒に。

焼きトマトのブルスケッタ

おしゃれ簡単メニュー:ジャーサラダで冷製パスタ

ポテサラを焼く? ポテサラワッフル

*ノンアルドリンクと冷たいスイーツ

 

 ② アンド lesson* (金沢市内のレンタルスペースです)

● 2017年7月18日(火)、22日(土)
● 2017年8月 5日(土)、 8日(火)、25日(金)

 am10:30~pm13:30       3500円(税込み)

**7/22(土)、8/25(金)は満席となりました。**
**8/5(土)2名:空席がでました!!興味ある方はぜひぜひ♪**

 

 『夏野菜たっぷりのこだわりブランチ』

おうちでカフェメニュー:そば粉のガレット
ラタトゥイユをアレンジして・・。

アボガドの冷製スープ

定番デリ!にんじんとオレンジのラペ(サラダです)

冷たいシードルとお楽しみスイーツ付きます。

※今回はそば粉を使いますのでそばアレルギーの方はごめんなさい。
 レシピはそば粉、全粒粉と2パターンご紹介します。

ガレットとは仏:ブルターニュ地方の郷土料理です。
シードルとは、リンゴを発酵させて作った発泡性のアルコール飲料
 (レッスンではノンアルコールをお出しします、お車でもOK)

**お知らせ**
ご予約いただいて、やむ得なくキャンセルされる場合は・・。
食材の準備等ございますので、レッスン日の3日前までにご連絡ください。
・2日前から前日・・2000円
・当日     ・・全額   をお願いしております。

急なご都合や体調不良などもあるかと思いますが、ご了承ください。
よろしくお願い致します。申し訳ありません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

lesson*空きがでました♪

こんにちは。

6月です!
この前、年が明けたかと思えば、もう6月。
本当に日が経つのが早いです・・。
またひとつ歳が増えてしまうぅ~恐ろしい・・。

今月のレッスン(蒸し物に挑戦!簡単に出来る・おうち点心)
蒸篭(セイロ)を使い、蒸し料理をしています*
盛り付けもちっちゃな蒸篭に各自、盛り付けして楽しんでいますよ。

急ですが・・。
6月24日(土曜日)、2名の空きがでました!!
ご都合のあう方、興味がある方はぜひぜひ~♪

ご希望の方は(お問い合わせ)メールにてご連絡ください*
よろしくお願いします。

**昨日のレッスンの様子です**

Instagram : @suzume.c